Laja es un restaurante icónico y de mayor influenza en el valle de Guadalupe, operado por Jair Téllez, así casi 20 años. Laja fue de los primeros o si no, el primer restaurante en el Valle con una propuesta diferente en lo que existía en aquel momento, el tema es “Cocina de Campo”. Jair lleva su promesa gastronómica muy elite, sin embargo, conserva la simpleza y el sabor artesanal que brinda el campo. Materia prima de huerto y la creatividad de un chef brillante hacen de Laja un lugar excepcional.

Laja tiene una arquitectura e inmobiliario rustico y sencillo. Nos demuestran que no necesita ser un espacio instgrameable para considerarlo de alta gama, ya que su máxima representación es la honestidad y calidad en su cocina. Te reglan tardes tranquilas y bohemias para que tu paladar realmente disfrute de platillos gourmets.

Tuve la fortuna de visitar ese resturante hace casi 10 años por primera vez y sin duda alguna su cocina y su atmosfera vuelven a mi cabeza cada vez que escucho su nombre: Laja.

Acá te dejamos su web e Instagram para que hagas una reservación y puedas vivir una experiencia gourmet de lujo.

https://lajamexico.com/

https://www.instagram.com/laja.restaurante/